ジュエルデュラン 銀座本店

ジュエルデュランの銀座本店のカフェに行ってきました。

１階がショコラブティック、２階がカフェになっています。

ジュエルデュランといえば、フランスのプロバンスに本店のあるショコラティエ。

南フランスのさんさんと輝く太陽に育まれた、

フレッシュハーブやスパイスを使用した芳香豊かなショコラが特徴。

ラヴェンダーやローズマリーなどのハーブフラワーの芳香と風味が楽しめるショコラや、

スターアニスやタイムなどのスパイスを使用したショコラも絶品。

今回は、カフェで食する事ができるリエジョラというパフェがお目当て！！

チョコレートパフェですが、無糖生クリームを使用しており、

ジュエルデュランの誇る上質なカカオとのマリアージュを堪能しました。

リエジョラ￥１６８０

甘さも程よくおさえてあり、

カカオの濃厚な風味のアイスクリームやプラリネとコーヒーの渋みが絶妙で、

大人が好む味わいです。

生クリームも無糖なので、しつこくない印象。

何回食べても飽きのこない、洗練された上品な甘さのパフェです。

病み付きになるショコラの数々です。

特別な時にまたゆっくりと堪能したいショコラティエです。

ジュエルデュラン

http://www.joeldurand.jp/index.html